方法一：先将分隔符转换成统一字符，再使用explode进行拆分

$arr=explode('#',str_replace(array(":"),'#',$string));

方法二：使用preg_split拆分

$string="php教程#php入门:教程#字符串:多分隔符#字符串:拆分#数组";
$arr = preg_split("/(#|:)/",$string);
print_r($arr);

输出结果：
Array
(
    [0] => php教程
    [1] => php入门
    [2] => 教程
    [3] => 字符串
    [4] => 多分隔符
    [5] => 字符串
    [6] => 拆分
    [7] => 数组
)

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